對于相對比較昂貴的餐具，找一些配件作為基礎，如蔬菜膽汁，生菜或炒白粉絲，也可以使用一些小型餐具，如鮑魚，青蛙蛙造型杯等作為搭配，那么成都火鍋品牌店是如何節約原材料的呢?

　　1、在設計餐桌時，請考慮冷凍柜中的內容，首先使用庫存，不要讓冰箱里的成分停留太久。

　　2、當你沒有調味料時，容器的墻壁上總會留下一點點。你可以刮掉它并用一把小鏟子使用它。

　　3、可以用邊角廢料加工制作成小菜，如芹菜葉后泡菜糊，蘸辣椒鹽吃，如用香菜根拌小泡菜等。

　　4、一些普通顧客經常要求兩種免費菜肴，在這種情況下，您可以發送兩個低成本和一定特征的菜肴。

　　5、對于套餐菜單，應注意肉類和蔬菜的搭配，主菜的個別菜，配料搭配也應該注意這個問題，有時多一點會更好。

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